Kyllingmarinade med ingefær og soya

Du skal bruge: 2 fed hvidløg, hakket fint 5 cm frisk ingefær, hakket fint 2 spiseskeer soya sauce 1 spiseske mørk agave sirup eller honning 1 spiseske ramsløg olie Bland alle de ovenstående ingredienser sammen og læg det i en pose sammen med kylllinge stykker. lad det marinere i 3-4 timer, gerne længere. Steg kyllingen…

Chili con carne med chokolade

Til 4 personer 500 gram hakket oksekød 300 løg, hakket fint 4 fd hvidløg, hakket fint 1 ds hakket tomater 140 gram tomatpure 2 oksebouillon terninger 2 tesker oregano 2 teskeer spidskommen 1 teske chili pulver 1 teske kanel 2 teskeer palmesukker 2 friske røde chilllier, hakket fint Salt Mørk chokolade 72% 250 gram kidney…

Jordskokke salat

Du skal bruge: 300 gram jordskokker revet fint 1 granatæble med saft 150 gram grønne bønner skåret i små stykker, Friskkværnet sort Kampot peber   Bland det godt sammen og server til et stykke kød eller laks

Marrokansk kylling

Til 4 personer: 1 Holger Danske Kylling 1.6 kg 600 gram kartofler, skåret i små tern 2 løg, hakket groft 3 fed hvidløg, hakket groft 1 chilli, hakket groft 2 stænger kanel 1 tsk spidskommen 1 spsk palmesukker 1 dl mandler 1ds tomat pure 1ds flået tomater   Vask kylling og gnid den indeni med…

Nem og super god barbeque marinade

Du skal bruge: 1 dl oliven olie ¼ dl balsamico eddike 15 dråber tabasco 1 spsk rørsukker 1 spsk honning 140 gram tomat pure salt og peber 10 dråber worchester sauce Bland det hele sammen og fordel det oven kødet inden det grilles. Gem evt lidt som fordeles på kødet lige inden det serveres. Meget…

Salat med kidneybønner og syltet rødbeder

Til 2 personer skal du bruge: 100 gram kogte økologiske kidneybønner fra Urtekram 100 gram syltede rødbeder 50 gram cherry tomater ½ bundt purløg Dressing: ½ spiseske vineddike ½ spiseske jomfru olie Salt og friskkværnet sort Kampot peber Skær rødbeder og cherrytomater i små tern. Klip purløget i mindre stykker Pisk dressingen sammen, og ved…