Opskriften er til 1 person 1 lille løg i skiver 1 fed hvidløg 30 gram pinjekerner 1 spsk rosiner 135 gram frisk spinat Salt Kanel 1 spsk olie Steg løget i olien ved lav varme indtil det er blevet gennemsigtigt, skrug op for varmen og tilsæt hvidløg. Rør godt rundt. Tilsæt rosiner, kanel, salt og…
Du skal bruge: 1 fennikel skåret i ultra tynde skiver ½ cantaloupe eller honning melon skåret i små tern 50 gram fetaost Marinade: ¼ dl æbleeddike ½ dl god oliven olie ½ spiseske sukker 1 fed hvidløg Salt og frisk kværnet sort Kampot peber. Bland alle ingredienserne til marinaden sammen indtil sukkeret er opløst og…
Til 4 personer skal du bruge: Kødbollerne: 450 hakket kyllingkød 1 løg, revet fint 1 æg 1 dl mel 3 dl skummetmælk ½ dl perlespeltsflager Salt Friskkværnet sort Kampot peber Læg farsen i en røreskål og tilsæt æg, salt og peber. Rør mælk og mel sammen til en meljævning og tilsæt denne langsomt til farsen,…
Til 1 person 85 gram grønne bønner 1 fed hvidløg ½ teske gurkemaje 3 ½ dl vand Kog bønnerne i ca 40 minutter til de er helt udkogte 10 gram olie 50 gram sharlotte løg 1 rød chili ½ teske spidskommen Varm olie, steg løg, chili og spidskommen til det er godt brunet. Bland det…
Du skal bruge: 1 kg kogte kikærter (se note nedest) 6 løg 9 fed hvidløg 2 1/2 tsk. salt 2 tsk sort Kampot peber 2 tsk gurkemeje 2 tsk cayenne peber 4 tsk. spidskommen 150 ml Tahin 4 spsk. mel 400 ml kogevand fra kikærterne Blend kikærter i foodprocessoren eller blenderen. Blend løg og hvidløg i…
Du skal bruge til 4 personer 1 spsk olie 3 teske god karry Svits karry i olien Tilsæt 2 løg, hakket fint 4 fed hvidløg Rør godt rundt 2 dåser flået tomater 5 dl kylling bouillion Væsken fra ferskerne 2 små friske chilier, hakket fint Kog op og lad simre i ca 20 min 400…
Du skal bruge: 500 gram kylling lever, renses og tørres godt 400 gram champignion skåret i skiver 1 løg, tynde halve ringe. Mel, salt og peber, Bland kylligelever i denne Steg i smør/olie til færdig (5-6 min) Steg løg, Steg champignion Tilsæt timian, salt og milda, lige dele vand. Lad koge op. Smag til. Læg…