Hjemmelavet is

Du skal bruge:

100 gram god mørk chokolade

6 stk. pasteuriseret æg

6 stk. pasturiseret æggeblommer

5 spsk.  sukker

2 spsk. vanilje sukker

Riv chokolade på den fine side af et rivejern.

Skål 1: Pisk de pasteuriseret æggehvider meget stive

Skål 2: Pisk fløden stiv

Skål 3: Sukker, vaniljesukker og de pasteuriseret æggeblommer piskes indtil sukkeret er opløst. Vend chokoladen heri.

Bland nu forsigtigt fløden og æggehviderne i æggeblomme massen og hæld det hele i en passende stor skål, som stilles i fryseren.

Husk at røre forsigtigt rundt i isen efter 30 minutter og igen efter 1 1/2time.

 

Server isen med passionfrugt-is flager.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *