Rødspætte med bacon

Du skal bruge:

  • 4 rødspættefilet
  • 1 bnt asparges
  • 1 pakke bacon
  • Ramsløg olie
  • Friskkværnet sort Kampot peber

 

Læg 2 skiver bacon ved siden af hinnanden på et skærebræt. Læg rødspættefileen ovenpå. dernæst 5 stykker arsparges. rul tæt sammen og sæt et par tandstikker i så det holder fast.

april2011 026 april2011 028

Fordel lidt ramsløg olie  i bunden af et ildfast fad, og læg bacon-fiske rullerne ovenpå. hæld lidt ramsløg olie på toppen og kværn med friskkværnet sort Kampot peber.

Forvarm ovnen til 180 gradet, og bag dem heri i ca 20 minutter. vend et par gange undervejs. retten er færdig når bacon er blevet sprødt.

april2011 032 Server med kogte kartofler, pasta eller en stor potion salat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *