Jordbær & asparges salat

Du skal bruge:

  • 500 gram asparges, renset og kogt i let saltet vand i 2 minutter
  • 300 gram jordbær, renset og skåret i kvarte
  • 1/2 iceberg salat, snittet fint
  • 1/2 rød peber, skåret i små tern
  • 2 forårsløg, snittet fint
  • 20 gram pinjekerne, drysses over inden servering

Dressing:

  • 1 spiseske solbær eddike
  • 2 spiseskeer olivenolie med urter fra Toscana
  • 1 teske sennep
  • 1 teske limejuice
  • 1/2 teske friskkværnet hvid Kampot peber

Bland det hele forsigtig sammen.

mad maj2011 066 mad maj2011 070

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/a/0/4/peberpigen.dk/httpd.www/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *