Kylling frikadeller med persille

Du skal bruge:

  • 300 gram kyllingfars
  • 2 gulerødder, revet groft
  • 1/2 squash, revet groft
  • 1 løg, pillet og revet groft
  • 2 fed hvidløg, hakket fint
  • 4 soltørrede tomater, hakket fint
  • 2 spiseskeer frisk persille, hakket fint
  • 1 æg
  • 2 spiseskeer havregryn
  • friskkværnet salt
  • friskkværnet sort Kampot peber

Bland de ovenstående ingredienser godt sammen, og stil farsen kold i 1/2 timer, gerne lidt længere.

mad maj2011 039

Form farsen til små frikadeller og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og steg dem i ovnen ved 200 grader i  30-35 minutter, vend dem undervejs.

mad maj2011 043

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *