Ovnbagte grøntsager

Du kan bruge næsten alle former for grøntsager til denne ret. Jeg bruger hvad jeg har i køleskabet.

Du kan bruge:

  • 2 kartofler
  • 1/2 squash
  • 1/2 kina radis, skrællet
  • 3 gulerødder, skrællet
  • 3 stilke blegselleri
  • 1 rød peberfrugt
  • 2 rødløg,

Skær grøntsager i mund rette stykker,og fordel dem i et ildfast fad.

Tilsæt 2 spiseskeer olivenolie, 2 spiseskeer balsamico olie, Salt, basilikum, paprika, lidt stødt koriander og masser af friskkværnet sort og rød Kampot peber.

Bland det hele godt, stil det i oven ved 190 grader og steg i 1 time. vend det en gang imellem.

Spis det alene, eller sammen med koteletter eller en god bøf.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *