Rejecocktail med hjemmelavet dressing

Til dressing skal du bruge:

  • 2 dl cremefraiche el. skyr
  • 1 spiseske mayonaise
  • 3 spisesker ketchup
  • Saften fra 1/2 lime
  • 1 teske Worcestershire  sauce (Lea & Perrings)
  • 2 spiseske hakket purløg
  • 1 teske paprika

Bland alle ingredienser til dressing sammen og stil det koldt i køleskabet

  • 400 gram rejer
  • 1 iceberg salat
  • 1 rød peberfrugt
  • 1/2 agurk
  • 2 tomater

Skyld salaten og skær den i fine strimler. Skær peberfrugten i små tern, tomaterne i både og agurken i små mundrette staver.

Anret det i et cocktail glas, start med salat, peberfrugt, agurk, tomat, rejer og til sidst dressing på toppen.

Server det med et godt stykke brød og evt. resten af dressing.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *