Ovnbagt squash med mozarella ost og sort Kampot peber

Du skal bruge:

  • 1 squash, gerne en af de runde (de har mere smag)
  • 2 rød løg
  • 2 tomater
  • 1 pakke mozarella ost
  • Salt og friskkværnet Sort Kampot peber
  • Herbes de Provence
  • Saften fra 1 lime
  • Oliven olie

Læg mozarellaen, (Stadig i sin indpakning) i en skål med varm vand i 15 minutter. Dette frembringer smagen. Vask squash og skær den i 1 cm tykke halvmåner. Rens løg og skær dem i tynde skiver. Vask tomater og skær dem i tynde skiver .Skær mozarellaen i tynde skiver.

Fordel nu lagvis squash, tomat, mozarella og løg i et ildfast fad. krydr med salt, friskkværnet sort Kampot peber, og Herb de Provence. fordel limesaften og olienolie oven på.

Bages i ovnen ved 190 grader i 30-35 minutter, til osten er smeltet og grøntsagerne er blevet tilpas bløde.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *