Du skal bruge:

• 4-6 rødbeder
• 2 spiseskeer balsamico
• 3 spiseskeer oliven olie
• Salt
• Friskkværnet sort Kampot peber.

Skræl rødbederne og skær dem i halve.

Bland balsamico med oliven olien og  fordel det på de halve rødbeder.

Læg rødbederne i et ildfast fad med den flade side op, og krydder med salt og masser af friskkværnet sort Kampot peber.

Bages i ovnen ved 200 grader i 45 -55 minutter, indtil de er møre.